Iten

Food Cold Storage

Kâlde opslach fan iten ferwiist nei de opslach fan iten by in lege temperatueromjouwing fan 0 graden Celsius of wat heger as it friespunt fan iten, troch de aktiviteiten fan mikro-organismen en enzymen te ynhiberjen en de aktiviteit yn 'e fiedselmatrix te ferminderjen om iten te foarkommen en te behâlden Frisheid en fiedingswearde fan iten.

Cautions

Dierlik fiedsel, lykas plomfee, fee, fisk, ensfh., wurdt by opslach maklik besmet troch baktearjes, en de baktearjes fermannichfâldigje te fluch, wêrtroch iten bederf.Proper temperatuer en focht betingsten binne nedich foar de fuortplanting en enzymatyske aktiviteit fan mikroorganismen;de reden wêrom't mikro-organismen ophâlde mei fermannichfâldigjen of sels stjerre is dat it miljeu net geskikt is.
Enzymen kinne ek har katalytyske fermogen ferlieze, of sels wurde ferneatige.It pleatsen fan dierlike iten by lege temperatueren kin de reproduksje fan mikroorganismen en it effekt fan enzymen op iten remme, en kin in lange tiid sûnder bedjer wurde opslein.

Foar plantaardige fiedings is de oarsaak fan bederf respiraasje.Hoewol't fruchten en grienten net fierder kinne groeie nei't se plukt binne, binne se noch altyd in organisme, noch libbet en sykheljen.Fruit en griente iten kinne respiraasje ferminderje by lege temperatueren, wêrtroch't har houdbaarheidslibben ferlingd wurdt.De temperatuer moat net te leech wêze.As de temperatuer fan 'e kâlde opslach te leech is, sil it liede ta fysiologyske sykten fan fruit en griente iten, of sels befrieze ta de dea.Dêrom moat de kuoltemperatuer fan plant-basearre iten wurde selektearre om tichtby it befriespunt te wêzen, mar de plant net te befriezen ta de dea.

Storage Temperatuer

As in profesjonele kâlde keamer fabryk, wy binne rjochte op hoe te ûntwerpen bettere kâlde keamer foar iten opslach.Foar ferskate iten is de opslachtemperatuer ek oars.
Temperatuer: 5 ~ 15 ℃, Geskikt foar wyn, sûkelade, medisinen, sied opslach
Temperatuer: 0 ~ 5 ℃, geskikt foar fruit en griente, molke, aai.It hâldt it iten op in legere temperatuer, en de temperatuer is net leger as 0 graden, by dizze temperatuer kin it iten sa farsk mooglik hâlden wurde.
Temperatuer: -18 ~ -25 ℃, geskikt foar beferzen fisk, beferzen fleis, beferzen kip, beferzen seafood
Temperatuer: -35 ~ -45 ℃, geskikt foar farsk fleis, dumplings.Benammen brûkt foar iten snel befrieze, is it nedich om iten fluch en teder te befriezen binnen in beheinde tiid.
Wolkom om ús te freegjen as jo in kâlde keamer moatte bouwe foar opslach fan iten.Wy kinne ûntwerp meitsje en offere neffens jo easken.

Stjoer jo berjocht nei ús: